出刃包丁全長31.5センチ 刃渡り17センチ峰厚8ミリ 刃幅5.1センチ 安来鋼白紙2号朴木柄から、水や汚れに強い焼き栗木しのぎ柄に交換してあります。保管上の擦り傷あります。新品未使用でしたが、保管上のくすみあったため研ぎました。手研ぎです。刃付けしてあります。すぐ使えます。手頃なサイズの出刃包丁ですご家庭で使いやすいと思います。箱ありません。鋼の包丁はたいへん切れますが、錆びやすいです。使用後はよく洗って十分水気をきって保管下さい。神経質な方はご遠慮ください。#出刃包丁#身卸し包丁#包丁#刺身包丁#鋼#鏡面#安来白紙鋼#柳刃包丁#牛刀#白鋼

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白紙2号鋼 – MUSASHI

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日立安来鋼 白紙二号 | 日本刃物総本店

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