8年ほど前に、築地場内にありました有次さんに、特注で、左用に仕立てていただきました。左仕様価格で、定価は6万ほどしました。重さや、刀身などは、写真参照くださいませ。5回ほど捌いた程度ですので、刃自体は未使用に近く刃こぼれもございません。穴子や鱧なども捌きやすく、鋭く刃がたっており、危険です。硬い鰻の身も捌きやすいです。

プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀

三浦 鰻裂き 江戸裂き 白二鋼 霞仕上げ 朴柄 21cm

藤次郎オンラインショップ / 藤次郎 白紙鋼 うなぎ裂き （東型） 180mm

築地の包丁有次

堺菊守SAKAI KIKUMORI 極上 白二鋼 鰻裂き名古屋型 左利き用 11cm

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 磨き仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜三徳包丁 オンライン通販

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 黒打ち仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜特殊包丁 オンライン通販

三浦MIURA 名古屋型鰻裂き SK材 10.5cm

プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀

極美品｜正千代 鰻裂包丁 江戸裂 八寸半 純日本鋼 青鋼 墨流し 水牛朴柄 白鞘付 λA2508-2L3D : 203250-5 : アキバ流通 - 通販 - Yahoo!ショッピング

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 磨き仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜三徳包丁 オンライン通販

Yahoo!オークション -「鰻裂き包丁」の落札相場・落札価格

Amazon｜Utaki 鰻サキ包丁 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂(江戸裂) 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105ｍｍ ボーニング フルタング構造 レザーケース付き｜特殊包丁 オンライン通販

並品｜有次 柳刃包丁 霞 尺一 PC口輪 朴柄 KN02-A9500-2L1D : 218795-5 : アキバ流通 - 通販 - Yahoo!ショッピング